Souhlas se zpracováním osobních údajů společnosti Academia

Tento web využívá cookies. Jeho používáním s tím vyjadřujete souhlas.

MENU

ZAVŘÍT

Zobrazit kategorie e-shopuZavřít kategorie e-shopu
Perníkářské formy ve sbírkách Etnohrafického ústavu Moravského zemského muzea

Perníkářské formy ve sbírkách Etnohrafického ústavu Moravského zemského muzea

PECHOVÁ JARMILA

Skladem

Cena s DPH 167
(Běžně 185 Kč)
  • Brožovaná
  • 126 stran
Rok vydání
2015
Nakladatelství
Moravské zemské muzeum
ISBN
978-80-7028-427-8
EAN
9788070284278
K nejstarším pramenům, týkajícím se dané problematiky, patří veršovaný diptych z roku 1744 (Mechania dulcis, Arithmetica dulcis), který zakoupilo Národní muzeum (někdejší Muzeum Království českého) v roce 1851. Knihovník muzea Václav Hanka mu dal název Staročeské rýmování o pernikářství z roku 1744. Pod tímto titulem vydal první část Čeněk Zíbrt v roce 1895 a věnoval ji Společenstvu cukrářů, pernikářů a voskařů královského hlavního města Prahy. Podruhé vyšel kompletní spis v roce 1964 v upravené podobě, doplněné odborným komentářem Josefa Hrabáka pod názvem Verše o pernikářství v edici Živá díla minulosti. Na přelomu 19. a 20. století pojednal o výrobě perníku ve středověku Zikmund Winter v rámci své obsáhlé publikace Dějiny řemesel a obchou.

Nenašli jste všechny informace?
Zeptejte se nás

Související