Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology
Stáhnout obálku knihy v JPG (5,9 MB)
Vyplňte, prosím, svoji e-mailovou adresu, na kterou Vám během pár minut po odeslání tohoto formuláře zašleme odkaz na stažení obálky ve formátu JPG.
Ludmila Šilhánková
edice: Mimo - přírodní vědy
Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.
Informace o knize
Doporučená prodejní cena: 245 Kč
Koupit výhodně tuto knihu na www.academiaknihy.cz
Rok vydání | 2009 |
|---|---|
Počet stran | 364 |
Rozměr | 145 × 205 mm |
Vazba | brožovaná |
ISBN | 978-80-200-1703-1 |
EAN | 9788020017031 |
Diskuse (0)
Vložení příspěvku do diskuse o knize „Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology“:
Důležité: Všechny uvedené položky jsou povinné.
Důležité: Váš komentář se zobrazí až po schválení.
Další knihy z edice Mimo - přírodní vědy
Edice Mimo - přírodní vědy
Zobrazit více knih z této edice
