MENU

ZAVŘÍT

 

Zobrazit kategorie e-shopuZavřít kategorie e-shopu
Jídlo a pití v pravěku a ve středověku, 3. vydání

Jídlo a pití v pravěku a ve středověku, 3. vydání

BERANOVÁ MAGDALÉNA

Skladem

Cena s DPH 396
(Běžně 495 Kč)
  • Vázaná
  • 556 stran
  • 130 × 200 mm
Rok vydání
2015
Nakladatelství
Academia
ISBN
978-80-200-2498-5
EAN
9788020024985
Od vzniku pračlověka uplynulo několik milionů let, od vzniku zemědělství asi deset tisíc let. Velmi dlouhé období sběračství a lovu na jedné straně a období záměrné výroby potravin na straně druhé mají svá specifika a rozdílné druhy a množství pramenů. Specializace na archeologii a historii sama o sobě není dostačující, autorka pracovala také s materiálem paleobotanických, osteologickým, ale i etnografickým, přičemž i v tomto směru byla v pracovním styku s předními světovými odborníky. Tato kniha je už její čtvrtou o dějinách výživy a dovršuje cyklus poznání výživy a vaření od počátku lidstva do období národního obrození. Je věnována období nejdelšímu a na odbornost a rozsah speciálních znalostí nejnáročnějšímu. Kniha vychází již ve třetím

Nenašli jste všechny informace?
Zeptejte se nás

Související