Ludmila Šilhánková

Nyní jste zde: Úvod » Autoři » Ludmila Šilhánková

Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology

Ludmila Šilhánková
Edice Mimo - přírodní vědy

Kniha seznamuje čtenáře se základy obecné mikrobiologie s důrazem na partie důležité z hlediska potravinářského průmyslu a biotechnologií. Zabývá se funkční cytologií mikroorganismů, mechanismem jejich rozmnožování a výživy, základy jejich metabolismu a genetiky, základy imunologie a imunochemie, vlivem vnějších činitelů na mikroorganismy i významem jednotlivých druhů v potravinářském a kvasném průmyslu. Publikace je určena studentům vysokých i středních škol se zaměřením na potravinářství.

Mikrobiologie pro potravináře a biotechnology

« Zpět na autory

Soutěže

Ceny Nakladatelství Academia

Aktuality a kalendář akcí

9. 9. 2010: Praha Křest knihy Člověk Edvard Beneš
15. 9. 2010: Praha Křest knihy "Vraťte nám vlasy"!
Nový školní rok - sleva 20%: V knihkupectvích Academia získáte v září slevu 20% na vybrané tituly:

Slovník spisovné češtiny DPC 195 Kč - cena po slevě 156 Kč

Slovník spisovné češtiny vázaný malý DPC 245 Kč - cena po slevě 196 Kč

Slovník spisovné češtiny vázaný velký DPC 395 Kč - cena po slevě 316 Kč

Nový akademický slovník cizích slov vázaný DPC 495 Kč - cena po slevě 396 Kč

Nový akademický slovník cizích slov brožovaný DPC 220 Kč - cena po slevě 176 Kč

Pravidla českého pravopisu DPC 95 Kč - cena po slevě 76 Kč

Němčina pro samouky I. DPC 240 Kč - cena po slevě 192 Kč

Němčina pro samouky II. DPC 295 Kč - cena po slevě 236 Kč

Dějiny české literatury I. DPC 395 Kč - cena po slevě 316 Kč

Dějiny české literatury II. DPC 495 Kč - cena po slevě 396 Kč

Dějiny české literatury III. DPC 655 Kč - cena po slevě 524 Kč

Dějiny české literatury IV. DPC 555 Kč - cena po slevě 444 Kč